醋蛋怎麼製作

製作醋蛋的方法有多種，以下是一種常見的製作方法：

將雞蛋洗淨後放入大口瓶中，倒入足夠的米醋（最好是9度以上）完全覆蓋雞蛋。

靜置2小時後，將瓶子放入蒸鍋中蒸熟雞蛋。

蒸熟後，雞蛋連同米醋一起食用。

也可以在浸泡和蒸熟過程中加入生薑片或其他調料以增加風味。這種製作方法適用於需要醋蛋的食療或日常食用。需要注意的是，這種方法更適合成人食用，兒童和胃病患者應避免使用。