醜八怪水果，學名叫做不知火，原產於日本，是一種外觀略顯畸形的柑橘類水果。其特點如下：
外觀。醜八怪果實呈現倒卵形，頂端有一個凸起的部位，顏色是黃橙色。
成熟時間。通常在12月份成熟並上市。
味道。味道相對而言比較甜，果汁的糖度在13%以上，有的可以達到17%。
營養價值。醜八怪含有豐富的營養物質，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等。其含糖量較高，一般能達到13%-14%。特別是其維生素C含量相對其他水果來說較高，100克醜八怪中含有50毫克維生素C。
功效與作用。除臭、養顏美容、消除疲勞、促進消化。
產地。除了四川，還在湖南、江西、浙江、雲南等地區種植。
挑選時應注意其正宗品種表皮凹凸不平，色澤不鮮亮，底部皮薄，果肉發紅。醜八怪也有甜口和酸口之分，皮薄嫩、裡面鬆軟的為甜口果，皮粗糙、裡面硬實的為酸口果。