醬油炒飯是一種簡單又美味的家常主食，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：
準備食材。選擇隔夜米飯或水分較少的米飯，這樣炒出來的米飯粒粒分明。準備雞蛋、蔥花、醬油、少許食鹽、植物油等。
調味處理。將米飯與適量醬油、少許食鹽和植物油混合均勻，讓米飯充分吸收調味料。
炒制過程。熱鍋加油，油熱後放入蔥花爆香。將調味後的米飯倒入鍋中，大火快速翻炒，直至米飯散開，呈金黃色。將雞蛋液倒入鍋中，快速炒散，使米飯均勻裹上蛋液。根據個人口味，可以在這一步加入其他配料，如黃瓜丁、胡蘿蔔丁、火腿腸丁等。
最後調味。在出鍋前，可以根據需要加入少許蠔油、白糖等提鮮。
出鍋。翻炒均勻後，撒上蔥花，即可出鍋享用。
這是一種基本的醬油炒飯做法，可以根據個人口味進行適當調整和添加。