醬油膏是老抽嗎

不是

醬油膏不是老抽。老抽主要用來提色，而醬油膏的製作過程主要是以黃豆爲原料，加上澱粉、砂糖等增稠劑製作而成，有粘稠感，儲存時間更長。因此，醬油膏和老抽是兩種不同的調味品。