釉的起源可以追溯到古代，最初的釉是由天然礦物和原料經過特殊處理製成的。
在中國，最早的釉出現在夏朝和商朝，主要是使用草木灰作爲原料，這種草木灰釉在燒製過程中，能熔融成透明體，附着在陶瓷坯體表面，形成光滑的玻璃質層，這一發現極大地推動了瓷器的發展。隨後，人們開始探索更多類型的釉，包括使用不同的礦物原料和化工原料，通過研磨製成釉漿，施於坯體表面，並在高溫下燒製而成，釉的種類繁多，包括瓷釉、陶釉、火石器釉等，按燒成溫度可分爲低溫釉、中溫釉、高溫釉等，這些釉不僅增加了陶瓷製品的機械強度，還能展現出不同的色彩和質感。