番荔枝、佛陀果
釋迦，又稱番荔枝、佛陀果，屬於番荔枝科番荔枝樹，是一種多年生半落葉性小喬木植物。原產於熱帶美洲，現在在全球熱帶地區廣泛栽種，尤其在臺灣有大量的種植，主要分佈在東部及南部地區。釋迦果實爲聚生果，果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形，未熟時呈深綠色，成熟後變爲淺綠色或綠黃色。因其形狀類似荔枝而得名，又因果皮凸起，形似釋迦佛頭，故有“釋迦”之名。
釋迦果肉雪白，口感綿密，香甜且帶點微酸。含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2和鉀離子等營養成分，營養價值高，可有效補充體力。具有養顏美容、強健骨骼、增強免疫力等多種功效。釋迦的糖分和熱量較高，血糖高的人應適量食用。釋迦還富含植物纖維，有助於加快腸胃蠕動和預防便祕。
此外，釋迦在佛教文化中也有特殊的意義。釋迦是古印度一箇部落的名稱，“釋迦”一詞意爲“能”，“牟尼”可譯爲“文”，是一種尊稱，包含“仁”“儒”“寂默”“忍”等含義，合起來意爲“釋迦族的聖人”。