重鹼是什麼

碳酸氫鈉

重鹼，即碳酸氫鈉，又稱“小蘇打”或“蘇打粉”，是一種白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。

重鹼在國內廣泛用於食品工業、醫藥和獸藥中，而在國外則較多地用作畜禽飼料添加劑。重鹼與輕鹼都是指純鹼，它們的區別主要在於碳酸鈉含量和鹽分含量。重鹼是氫氧化鈉(NaOH)或碳酸鈉(Na2CO3)的混合物，其化學性質類似於純鹼，但是存儲穩定性更高。