在野外求生時，可以尋找和使用一些植物作為食物和水源。以下是一些可以食用的植物：
香蒲。生長在沼澤、池塘和湖泊邊的淺水區，其劍狀莖部、花柱和嫩白的蒲心筍均可食用。
苜蓿。常見於野外草叢，根部到花均可食用，具有改善心血管疾病的作用。
刺梨仙人掌。生長在西南方沙漠，食用前需去除刺，其果實和種子可食用。
野生酸菜。生長在鹽水區，春夏季呈鮮綠色，可食用。
酢漿草。常見於英國西南、哥倫比亞和舊金山海灣地區，所有部位均可食用。
蒲公英。生長在野外草叢，根部、葉子和花均可食用。
向日葵。生長在乾燥寒冷的西部地區，所有部位均可食用。
藤本植物。如葡萄藤，其莖可產生汁液作為飲用水。
扁形棕櫚和夏柏櫚。樹汁富含糖分，可飲用。
竹類。如竹節中的水，可用來解渴。
芭蕉。南方叢林中常見，其汁液可用來解渴。
此外，還有橡樹果、馬齒莧、龍葵、山莓等植物，它們不僅可食用，還具有藥用價值。在食用這些植物前，應注意它們的生長環境和潛在風險。