野山楂的吃法多種多樣，可以根據個人口味和需求選擇不同的食用方式：
直接食用。將野山楂洗淨後直接食用，這樣可以保留其原有的風味和營養價值。
製作山楂粥。將野山楂切片曬乾後，與沙參、山藥、蓮子、粳米、冰糖等食材一起煮粥食用，這樣不僅增加了口感，還具有益氣養陰、活血、健脾養胃、清心安神的功效。
泡茶飲用。將曬乾的野山楂切片泡茶飲用，可以加入其他草藥如乾荷葉、薏苡仁、甘草等，製成不同口味的山楂茶。
製作山楂湯。將新鮮的山楂清洗乾淨，去蒂和籽後煮爛，加入白糖製成山楂湯飲用。
烹飪成菜餚。將野山楂與其他食材如冬瓜皮、首烏、槐樹角等一起煎煮，製成飲品飲用。
炮製焦山楂。將洗淨的山楂用武火炒至外面焦褐色，內部黃褐色，然後噴淋清水、曬乾，製成焦山楂。
此外，如果喜歡創意烹飪，還可以嘗試將野山楂加入到甜品或冰點中，如製作山楂冰沙或山楂果凍。總之，野山楂的吃法豐富多樣，可以根據個人喜好和需求選擇合適的食用方式。