野山珍是什麼

蘑菇

野山珍通常指的是蘑菇，它被譽為「野味之王」，是一種被人們喜愛的食材。蘑菇的種類繁多，每種蘑菇的口感都有所不同，但共同特點是味道鮮美。蘑菇中含有豐富的營養物質，特別是維生素C的含量較高。在夏天，食用蘑菇可以起到潤燥的作用，對於高血壓患者來說，蘑菇還有降壓的效果。此外，蘑菇中的膳食纖維含量超過了許多蔬菜，對於便秘的人來說是一個很好的選擇。身體虛弱或脾胃不好的人食用蘑菇還可以達到補脾的效果。