野炊食物的選擇應包括以下幾類：
葷菜類。如雞翅、排骨、香腸、羊肉串、五花肉、魚丸、蝦等，這些可以串在竹籤上烤制。
素菜類。如玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜等，這些蔬菜同樣適合烤制或搭配調料食用。
水果類。如香蕉、木瓜、蘋果、梨、鳳梨、哈密瓜等，可以切成塊狀方便食用。
飲料類。如礦泉水、可樂、涼茶、橙汁、啤酒等，根據個人口味選擇。
便當類。可以準備一些營養美味的便當，如自製的壽司或三明治等。
零食類。如堅果、朱古力、小零食（如辣條、雞腿）等，這些食物便於攜帶且能迅速補充能量。
此外，還可以帶上一些調料如油、鹽、燒烤醬、辣椒粉等，以及烤肉時需要的工具如打火機、炭、網架等。記得在野外用火時要特別注意安全，野炊後要妥善處理垃圾，保護環境。