野豬肉是什麼肉

野豬

野豬肉是豬科豬屬動物野豬（Sus scrofa Linnaeus）的肉。

野豬肉的特點是瘦肉多，脂肪含量相對較低，野味濃郁，其營養價值較高，含有17種胺基酸和多種微量元素，尤其是亞油酸含量較高，對健康有益，野豬肉在中醫中也被用作藥材，用於治療一些疾病。