金針菇是一種美味又多變的食材，可以製作多種不同的菜餚。以下是一些推薦的吃法：
蒜蓉金針菇。將金針菇洗淨撕開，蒜剁成蒜蓉，熱鍋涼油後放入蒜蓉爆香，再加入金針菇翻炒至熟，最後加入鹽、雞精等調料。
痲辣金針菇。金針菇洗淨撕開，鍋中倒入適量油，加入花椒、乾辣椒爆香，再放入金針菇翻炒，加入生抽、鹽、糖等調料，炒至金針菇熟透。
錫紙金針菇。金針菇洗淨撕開，錫紙折成小盒狀，放入金針菇，撒上鹽、黑胡椒等調料，烤箱預熱200度，烤10~15分鐘。
金針菇肥牛卷。肥牛片包裹金針菇，用牙籤固定，鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜爆香，再煎熟，最後加入鹽、生抽等調料。
茄汁金針菇。金針菇洗淨撕開，鍋中倒入適量油，番茄醬翻炒，再放入金針菇翻炒至熟，最後加入鹽、糖等調料。
香煎金針菇。金針菇洗淨撕開，鍋中倒入適量油，放入金針菇煎至兩面金黃，最後加入鹽、黑胡椒等調料。
涼拌金針菇。金針菇洗淨撕開，黃瓜切絲，將兩者放入碗中，加入適量醋、糖、鹽等調料，拌勻。
青椒金針菇卷。青椒去籽切絲，金針菇洗淨撕開，用青椒絲將金針菇捲起，用牙籤固定，鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜爆香，再煎熟，最後加入鹽、生抽等調料。
這些方法都能讓金針菇展現出不同的美味，可以根據個人口味選擇適合的做法。