使用金桔和冰糖熬製一道美味的甜品，您可以按照以下步驟進行：
清洗金桔。將金桔放入大碗中，加入麵粉和清水，用手輕輕抓洗一分鐘，以去除表面的農藥殘留和污垢。靜置浸泡5分鐘後，再次沖洗乾淨。
處理金桔。將金桔的蒂掰掉，在金桔的兩端切十字花刀，注意不要切得太深。
熬製冰糖。在鍋中加入冰糖和清水（大約600克清水），用大火將冰糖煮至融化。
煮金桔。將處理好的金桔加入鍋中，用鏟子攪拌，蓋上蓋子，用大火煮沸後轉中火煮15分鐘。如果喜歡更粘稠的口感，可以繼續熬煮5到6分鐘。
冷卻和保存。煮好後將金桔和湯汁倒入大碗中自然冷卻。冷卻後，將金桔裝入乾淨的玻璃容器中保存，確保容器乾燥、無水無油。
您也可以根據個人口味調整冰糖的量或煮製時間。這種冰糖金桔既可以用來泡水喝，也可以直接食用。