金桔是一種多用途的食材，可以用來製作多種美味的菜餚和甜品。以下是一些常見的金桔做法：
金桔膏。首先將金桔洗淨，切開去籽，加入冰糖醃製兩小時，然後放入不粘鍋中，用小火慢慢熬製，直到金桔半透明，呈濃稠狀，自然冷卻後放入無水無油的容器中冷藏保存。
蜜制金桔。將洗淨的金桔用開水汆兩分鐘，然後切半去籽，加入黃冰糖和水，慢燉至半透明狀，冷卻後放入容器中。
金桔果脯。金桔洗淨後，用白糖水煮至裂開，然後烤制約30至40分鐘，製成金桔果脯。
金桔雪梨湯。用金桔和雪梨煮湯，加入紅棗和枸杞，具有潤肺止咳的功效。
金桔蜜餞。將金桔切片後加入冰糖醃製半小時，然後烤制約一個小時。
蜜汁金桔。將金桔切十字口，用蜂蜜水煮製，可用於泡水飲用。
金桔蘋果茶。將金桔和蘋果切片，加入紅棗，煮成茶飲。
金桔百香果茶。將金桔和百香果、檸檬切片，製成清爽可口的茶飲。
金桔陳皮茶。用金桔和陳皮煮水，具有除濕止咳的效果。
這些做法展示了金桔的多樣性和美味，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。