金瓜粥的做法有多種變化，下面提供幾種常見的做法：
細膩金瓜粥：
準備半個金瓜，去皮切塊，蒸25分鐘左右至軟熟。
將蒸好的金瓜放入料理機中，加入半碗水打成泥。
將金瓜泥放入鍋中，加入半碗水，煮開後加入糯米粉調成的水，用小火熬煮至粘稠即可食用。可加入白糖或冰糖調味。
金瓜小米粥：
準備300克去皮切好的金瓜和250克小米。
小米浸泡30分鐘。
將浸泡好的小米和金瓜放入鍋中煮，先用大火燒開，然後轉小火熬煮，熬煮過程中輕輕攪拌。煮熟後即可食用。
金瓜芝痲粥：
準備半個金瓜和適量熟芝痲。
金瓜去皮切塊熬煮至軟，壓碎後加入生粉和涼水調勻。
將金瓜泥熬煮至八成熟時加入芝痲即可。
簡單金瓜粥：
將金瓜去皮切塊蒸20分鐘至軟熟。
放入料理機中加半碗水打成泥。
將金瓜泥放入鍋中，加一碗水攪拌均勻成略稀的液體。煮開後加入糯米粉調成的水，小火煮至粘稠即可。
以上做法可以根據個人口味進行調整，如添加的米種、是否添加其他食材（如紅棗、桂圓）等。