金瓜芋泥的做法

金瓜芋泥是一道美味的潮汕甜品，做法如下：

準備南瓜和芋頭，南瓜洗淨，芋頭去皮，切薄片後蒸熟。

將蒸熟的芋頭趁熱搗成泥，加入白糖和豬油，慢慢煮至均勻，邊煮邊壓，直至成為細膩的芋泥。這個過程需要耐心，以確保芋泥的細膩口感。

南瓜去皮，挖空內部，填入準備好的芋泥，可以根據個人喜好加入一些裝飾，比如蔥油。

將準備好的金瓜芋泥放入蒸鍋中，蒸約15分鐘即可。

這道甜品的特點是芋泥細膩且帶有淡淡的南瓜香味，甜而不膩，非常適合作為甜點享用。