金針菇是什麼顏色

黃色和白色

金針菇的顏色主要有黃色和白色兩種。以下是兩種顏色的詳細介紹：

黃色金針菇通常具有深黃或金黃色的顏色，有時呈現淡黃至黃褐色，菌蓋中央可能比邊緣顏色稍深。

白色金針菇則呈現出潔白或乳白色的外觀。

需要注意的是，這兩種顏色的金針菇在營養成分上也有所不同，黃色金針菇含有較高的8種胺基酸，尤其是賴氨酸和精氨酸，有助於智力發展和提高記憶能力，而白色金針菇也含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素和纖維素等。