金錢肉是什麼

蝴蝶肉或錢兒肉

金錢肉，亦稱蝴蝶肉或錢兒肉，是甘肅省的特色傳統名菜，主要原料是驢鞭，因其形狀類似金錢而得名。

這道菜不僅外觀誘人，口感鮮美，而且富含蛋白質、維生素、礦物質和氨基酸，對身體健康有益。金錢肉在歷史上被視爲珍貴的滋補食品，用於強身補腎，被認爲具有增加體力、延年益壽的效果。雖然它被認爲有一定的食療效果，但並沒有明確的醫療功效與作用，不能替代正規醫療治療。