金針菇的做法有很多種，以下列舉其中八種：
蒜蓉金針菇：將金針菇洗淨撕開，再將蒜蓉爆香後與金針菇一起翻炒，最後加入調料即可。
痲辣金針菇：將金針菇洗淨撕開，與花椒、乾辣椒等一起翻炒，加入生抽、鹽、糖等調料，炒至金針菇熟透即可。
錫紙金針菇：將金針菇洗淨撕開，放入錫紙折成的小盒中，撒上鹽、黑胡椒等調料，烤10-15分鐘即可。
金針菇肥牛卷：將肥牛片包裹金針菇，用牙籤固定後煎熟，最後加入調料即可。
茄汁金針菇：將金針菇洗淨撕開，與番茄醬一起翻炒，最後加入鹽、糖等調料即可。
香煎金針菇：將金針菇洗淨撕開，煎至兩面金黃，最後加入調料即可。
涼拌金針菇：將金針菇洗淨撕開，與黃瓜絲等一起加入調料拌勻即可。
醬汁金針菇：自製醬汁（生抽、蚝油、孜然、芝痲、辣椒粉、老抽）澆在金針菇上，增添了豐富的口味層次。
此外，還有青椒金針菇卷、金針菇炒雞蛋、家常炒金針菇等多種做法。
總的來說，金針菇的做法非常多樣，可以根據個人口味靈活調整食材和調料。