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鍋生銹怎麼辦

當鐵鍋生鏽時,處理方法如下:

使用高溫乾燒。將鐵鍋加熱至通紅,這有助於燒掉鏽跡和雜質。待鐵鍋冷卻後,使用鋼絲球和洗潔精、白醋混合的溶液徹底清洗鐵鍋,裏外都要清潔。

使用小蘇打和白醋。在鐵鍋內撒上小蘇打,然後倒入白醋。這兩種物質反應後會生成二氧化碳氣體,從而去除鐵鏽。

後續保養。用食用油塗抹鐵鍋,以防止再次生鏽。使用植物油或動物油都可以,特別是豬油,其吸附力更強。

請注意,這種方法適用於傳統鐵鍋,而不鏽鋼鍋或非粘鍋不適合高溫乾燒處理。使用後,鐵鍋不易生鏽且烹飪效果更佳。