鐵可以通過口服鐵劑和食用富含鐵的食物來補充。以下是一些關於如何喫鐵的詳細介紹：
口服鐵劑。常見的口服鐵劑有“琥珀酸亞鐵”等，如果沒有胃腸道反應如噁心、嘔吐或腹痛，可以在飯前1小時服用。如果胃腸道反應較明顯，則建議在飯後服用。長期服用口服鐵劑可能會使牙齒變色，因此服用口服溶液時可以使用吸管，或者服用後及時漱口。片劑可以將藥物放在舌面上，直接用水衝飲，避免咀嚼。
食用富含鐵的食物。包括紅肉、動物血、動物肝臟（如豬肝、雞肝、鴨肝）等，這些食物富含血紅素鐵，人體的吸收率相對較高。建議一週攝入1~2次。孕期的婦女可以通過一些富含鐵的食譜來補鐵，例如牛肉炒芹菜、木耳炒芹菜、雞雜炒青椒、豬肝炒彩椒等。這些食譜中選用的食材都是富含鐵的食物，有助於避免孕期缺鐵性貧血。
此外，每天喫1顆雞蛋也可以幫助攝入鐵，但其吸收率不如上述食物。