保養鐵板的方法主要包括以下幾個步驟：
在每次使用後，應避免高溫和風吹日曬，儘量讓鐵板吸收足夠的水分後再存放。
若發現鐵板表面出現裂紋，應及時用清水浸泡幾個小時以癒合，避免造成更嚴重的影響。
使用完畢後，用清水清洗乾淨，並置放在陰涼處。如果室內乾燥，可以在鐵板上覆蓋一塊溼潤的抹布。
如果長期不使用鐵板，應將其陰乾後用塑料袋密封好，以防止變形。
可以將鐵板放入鹽水中浸泡24小時，有助於清潔和消毒，浸泡後要用水沖洗乾淨並自然晾乾。
晾乾後，可以在鐵板上均勻澆灑熱油，然後用刀在側面砍出一道淺溝，用鐵絲捆紮，以延長使用壽命。
通過這些方法，可以有效保養鐵板，延長其使用壽命。