長垣市位於中國河南省，具有豐富的特色文化和美食。以下是長垣市的主要特色：
美食豐富。長垣市的特色美食包括霜打饃、長垣高村粉皮、趙堤大米、長垣杜記油、余家豬雜、余家手工蒸饃、長垣鐵棍山藥、長垣冬棗、長垣雞汁豆腐腦和長垣火燒等。這些美食各有特色，如霜打饃是一種採用傳統掛霜技法的甜食，而長垣高村粉皮則是當地著名的特產食品。
廚鄉文化深厚。長垣的烹飪文化歷史悠久，享有「中國廚師之鄉」和「中國美食名城」的美譽。長垣烹飪文化源於春秋，成於唐宋，興盛於明清，以其精湛的烹飪技藝和豐富的菜系而聞名。
總的來說，長垣市不僅以其獨特的飲食文化吸引著人們的目光，還因其深厚的烹飪傳統和文化底蘊而備受矚目。