防刺背心的使用方法主要包括以下幾個步驟：
背部穿戴。首先，將防刺服平鋪在地上，打開拉鏈和扣子；然後將防刺服摺疊成兩半，使前後兩面重合；接著，將半折的防刺服背負在身上，頭和手都伸進衣服裡面；之後，雙手伸進防刺服里的袖子中，從袖口向外伸展；最後，將手臂從袖子中拔出，然後固定好袖口拉鏈和按鈕。
手臂穿戴。將手臂的防刺套分別套在左右手臂上；之後，將兩隻手臂從防刺套中拔出，然後拉上手套；最後，將拉鏈和按鈕固定牢固，避免防刺套脫落。
調整防刺服。調整領口，確保防刺服的領口不松不緊，可以讓你自由呼吸；調整袖子，如果袖子過長，可以將袖子揉成一圈，然後向上卷；調整下擺，防刺服的下擺應該與你的臀部平齊，這可以避免刺傷發生；調整肩帶，根據自己的身高和體型調整肩帶的長度，確保防刺衣服貼身穿著。