陝西八大怪指的是陝西省特有的八種風俗或習慣，具體包括：
麵條像褲帶。指的是陝西人喜歡製作的一種寬麵條，這種麵條寬闊如褲帶。
鍋盔像鍋蓋。鍋盔是陝西一種獨特的食物，它的形狀大而厚實，類似於一個鍋蓋。
辣子一道菜。這裡的辣子指的是油潑辣子，是陝西人常用的調味料，甚至被當作一道正式的菜餚。
帕帕頭上戴。在關中地區，特別是老年婦女，有在頭上戴手帕的習俗，這種手帕被稱為「帕帕」。
房子半邊蓋。指的是陝西地區常見的房屋建築形式，這種房屋的設計有利於收集雨水。
女子不對外。關中地區由於地理和生活條件優越，當地女性不太願意嫁到外地。
有板凳不坐蹲起來。描述了陝西人喜歡蹲著吃飯的習俗，即使有板凳也習慣蹲著。
唱戲吼起來。秦腔是陝西特有的劇種，其特點是音調高昂、粗獷豪放，體現了陝西人的性格。