「陝西八怪」指的是陝西省關中地區特有的八種風俗和習慣，具體包括：
麵條像褲帶。指一種特色麵條，寬度可達二三寸，長度約一米，吃起來有筋性，耐飢。
鍋盔像鍋蓋。鍋盔是一種傳統的陝西麵食，大而厚實，外脆內軟，歷史悠久。
油潑辣子一道菜。油潑辣子作為主要的調味品，在陝西菜餚中占有重要地位。
帕帕頭上戴。關中地區農村婦女有將手帕頂在頭上的習俗。
房子半邊蓋。傳統建築風格，一面房檐，另一面用磚牆或木板牆圍起，適應氣候。
姑娘不對外。指關中地區的女孩子一般不願意嫁到外地。
有板凳不坐蹲起來。關中地區人們喜歡蹲著而不習慣坐凳子。
唱戲吼起來。秦腔是陝西特有的戲曲形式，音調高昂、粗獷。
這些風俗和習慣反映了陝西關中地區的獨特文化和歷史。