成服 和 除服 是中國喪禮中的兩個重要概念，它們各自有著特定的含義和儀式。
成服：
定義：成服是指在喪禮大殮之後，親屬根據與死者關係的親疏穿上不同等級的喪服。這一儀式旨在表達對逝者的敬意和悼念，並維護家族的團結和秩序。
級別：成服的喪服分為斬衰、齊衰、大功、小功、緦痲五種級別，這些級別依據與逝者的關係親疏而定，不僅涉及喪服的質地和縫法，還涉及到守孝的時間長度，從三年到三個月不等。
目的：成服的目的是為了表達對逝者的敬意和悼念，同時也是為了維護家族的團結和秩序。
除服：
定義：除服，也稱為「除喪」或「脫服」，是喪禮儀式之一。它標誌著守孝期滿後，脫去喪服的儀式。這一儀式的舉行標誌著喪期的結束和親屬回歸正常生活的開始。
時間：除服的日期通常在死者的神位安奉於家廟後，經過一定的守喪期（通常是27個月）後選定。
意義：除服的舉行不僅是對逝者的最後一種悼念方式，也象徵著家屬從喪期進入新的生活階段，開始恢復正常的生活。
綜上所述，成服和除服都是中國喪禮中的重要儀式，它們分別標誌著喪禮的不同階段。成服是在喪禮大殮之後舉行的，根據與逝者的關係親疏穿上不同等級的喪服，以表達敬意和悼念；而除服則是守孝期滿後，脫去喪服的儀式，標誌著喪期的結束和親屬回歸正常生活的開始。