陳村粉是一種傳統的廣東小吃，以其薄、爽、滑著稱。製作陳村粉的步驟如下：
選米。選擇新鮮的大米，最好是新收穫的，然後存放半年以上，以減少米中的膠質含量，使粉質更加爽滑。
洗米和搓米。將米反覆搓洗20多分鐘，去除表面的米皮，有助於米漿的細膩。
浸泡。將洗淨的米浸泡10到20分鐘，具體時間根據季節調整。
磨漿。使用傳統的石磨磨漿，保持低速（每分鐘不超過60轉），以保證米漿的細膩。
調漿。調整米漿的稀稠度，這是影響陳村粉厚薄和口感的關鍵步驟。
蒸粉。在沸水中蒸製，使用錫盤隔水蒸1.5到2分鐘。
攤涼和切片。蒸熟後迅速攤涼，然後用刮板颳起邊緣摺疊再切成小段或細條。
烹飪。切好的陳村粉可以根據個人喜好進行烹飪，如搭配肉類、蔬菜炒制或搭配調味料涼拌。
通過以上步驟，可以製作出傳統口感的陳村粉，其特點是薄如蟬翼、透明如玉，口感爽滑。