陶器和瓷器可以通過原料、燒成溫度、硬度、釉料和透明度等方面進行區分。具體如下：
原料不同。陶器主要使用粘土或陶土製成；瓷器則主要由瓷土（如高嶺土）製成。
燒成溫度不同。陶器的燒成溫度一般在800°C至1100°C之間；瓷器的燒成溫度通常在1200°C以上，有時甚至達到1400°C。
硬度和密度不同。瓷器的硬度和密度通常高於陶器，因此更耐用，不容易被劃傷。
釉料和施釉方式不同。陶器可能不施釉或只施低溫釉；瓷器則通常表面施有高溫釉，釉層與胎體的結合更牢固。
透明度不同。陶器通常不透明或半透明，顏色比較暗淡；瓷器則多數具有半透明的特點，顏色鮮亮。
歷史發展不同。陶器的歷史悠久，可追溯至新石器時代；瓷器是從陶器發展而來，原始瓷器起源於3000多年前，真正意義上的瓷器產生於東漢至宋代時期。