炒木耳怎麼做好吃

炒木耳的做法如下：

乾木耳需要提前用涼水泡發，洗淨後切絲備用。

準備蔥、姜、蒜末，小紅辣椒（或杭椒）、青椒切絲，裡脊切絲。

鍋中加油，先炒香蔥姜蒜和小紅辣椒。

加入豆瓣醬炒出紅油。

加入裡脊斷生。

加入木耳煸炒3分鐘以上，使木耳充分入味。

調入生抽、鹽、糖、雞精等調味料，根據個人口味調整。

可選：加入少量水澱粉勾薄芡，使菜餚更加濃郁。

出鍋前可加入少許的味素或其他增鮮調料。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤享用。

這是一種比較常見的炒木耳做法，可以根據個人口味和喜好進行適當調整。