雕填是一種傳統的漆器製作工藝，主要特點是在漆器上彩繪各種圖案紋樣，然後通過刻刀勾勒出圖案的外輪廓，形成陰文槽線，最後在槽線內填充金粉或其他顏料，使畫面更加豐滿和華麗。這種技術結合了填漆和戧金兩種技法，使得雕填漆器具有獨特的藝術風格和工藝價值。
雕填工藝的歷史可以追溯到明清時期，這一時期也是雕填工藝的鼎盛時期。在製作過程中，首先在特製的漆器坯件上繪製圖案，然後沿著圖案的輪廓刻出陰文線，接著在陰線內填充顏料，最後打磨至平滑。這種工藝使得漆器表面呈現出色彩華美、構圖飽滿流暢的藝術效果。
雕填工藝在揚州漆器中尤為著名，揚州漆器歷史悠久，品種繁多，其彩繪雕填漆器是揚州漆器工藝的重要組成部分。揚州彩繪雕填漆器的製作過程結合了彩繪和雕填兩種漆器工藝技法，展現了東方民族風格和濃厚的地方工藝特色。
總的來說，雕填是一種複雜而精美的漆器製作工藝，它通過結合不同的技術手法，創造出具有獨特視覺效果的漆器作品。