廣東特色的傳統餅類小喫
雞仔餅，是一種廣東特色的傳統餅類小喫，屬於粵菜系，是廣東四大名餅之一。
雞仔餅的口味甘香酥脆，以其甘香松化、甜中帶鹹的味道而著稱。它的主要原料包括麪粉、花生、芝麻、核桃等，並含有豐富的蛋白質、油脂、礦物質和維生素，對人體的生長髮育和增強體質有很好的作用。雞仔餅的形狀類似雛雞，因此得名雞仔餅。這種餅的創始時間可以追溯到清朝咸豐年間，至今已有超過170年的歷史。
雞仔餅的製作過程中，通常會使用傳統的餡料和調味料，如花生、芝麻、瓜子仁、肥豬肉、南乳、蒜蓉、五香粉和胡椒粉等。這些原料經過特殊工藝處理，如炒熟、去皮、攪拌醃製等，最終以慢火烤制而成。