雞蛋仔是一種流行的香港小吃，製作方法大致如下：
將雞蛋、白砂糖、牛奶、玉米油和水放入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻。
篩入低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉，繼續攪拌直至麵糊順滑。
在模具上刷一層油，倒入適量的麵糊，麵糊量大約達到模具的一半。
關閉模具，迅速翻面，烤制約2至3分鐘，或直至兩面金黃。
此外，還可以根據個人喜好添加不同的調味料或配料，如芝士、蔓越莓乾等，以增加口感和營養價值。雞蛋仔趁熱食用味道更佳，可以搭配稀奶油、蜂蜜或朱古力醬食用。
雞蛋仔是一種流行的香港小吃，製作方法大致如下：
將雞蛋、白砂糖、牛奶、玉米油和水放入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻。
篩入低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉，繼續攪拌直至麵糊順滑。
在模具上刷一層油，倒入適量的麵糊，麵糊量大約達到模具的一半。
關閉模具，迅速翻面，烤制約2至3分鐘，或直至兩面金黃。
此外，還可以根據個人喜好添加不同的調味料或配料，如芝士、蔓越莓乾等，以增加口感和營養價值。雞蛋仔趁熱食用味道更佳，可以搭配稀奶油、蜂蜜或朱古力醬食用。