雞腿是什麼

從雞的腳到腿的部位

雞腿是從雞的腳到腿的部位，包括腿根一帶的肉，這種肉質較堅硬，如果連皮一起食用，脂肪含量較多。

雞腿是整隻雞中鐵分含量最多的一部分，被認爲是一種優質蛋白，其氨基酸比例構成與人體需要接近，易於消化吸收。雞腿在烹飪中應用廣泛，可製作成各種美食，口感鮮美，營養豐富。

此外，雞腿還有引申義，常用來形容一些身體強健、活力四射的人。