雞蛋仔是什麼

雞蛋仔是一種源自香港的傳統街頭小喫，屬於華夫餅的一種變體。

雞蛋仔以其獨特的外形和口感而聞名，通常由雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶油等原料製作而成。這種小喫的外形呈小圓球狀，類似於雞蛋的形狀，因此得名。製作時，麪糊會被倒入特製的模具中，烘烤至金黃酥脆。雞蛋仔的口感外酥內軟，帶有濃郁的奶香和蛋香，既可以作爲甜點，也可以作爲零食食用。在香港和其他地區，雞蛋仔都非常受歡迎，成爲當地文化的一部分。