雞蛋的保質期可以通過適當的保存方法來延長。以下是一些有效的方法：
室溫保存。雞蛋應放置在陰涼、乾燥、通風的地方，大頭朝上放置，以防止蛋黃上浮並貼在蛋殼內壁，導致變質。
冰櫃保存。雞蛋在冰櫃中的保存時間更長，但需要注意，不是簡單地放入冰櫃即可，在放入冰櫃前，套用濕布擦乾雞蛋表面，避免用水清洗，以防細菌侵入，在冰櫃中，雞蛋應放在獨立的保存空間中，避免與其他味道重的食物放在一起。
食用油保存法。在雞蛋表面塗抹一層食用油，可以防止二氧化碳和水的蒸發，阻止細菌進入。
大米保存法。將雞蛋埋在大米中，大頭朝上，小頭朝下，可以形成一個乾燥的環境，有利於雞蛋保存。
使用乾燥劑。將茶葉包或乾燥劑包裹在紙或紗布中，放入雞蛋中，可以吸收潮氣，保持雞蛋乾燥。
遵循這些方法可以幫助您有效地保存雞蛋，延長其保質期。