雞里肌是雞胸肉嗎

是

雞裏脊通常被認爲是雞胸肉的一部分。

雞裏脊是指雞胸部裏側的肉，這塊肉因其肉質鮮美和較高的蛋白質含量而受到歡迎。然而，雞裏脊和雞胸肉在位置、肉質和口感上有所區別。雞裏脊位於雞胸部位與雞腰部位之間，肌肉纖維較短，因此口感嫩滑；而雞胸肉則位於雞的胸部，肌肉纖維較長，口感相對較嚼勁。儘管如此，在日常語言中，雞裏脊和雞胸肉常被統稱爲雞胸肉，尤其是在市場上，兩者很少分開銷售。