離散數據，也稱為離散變數，是指其數值只能用自然數或整數單位計算的數據。這類數據的取值是有限的、可數的，例如，一個人的家庭成員數量只能取到整數值，如0、1、2、3等，而不能取到非整數值，如1.5、2.6等。另一個例子是，一個人投擲一枚硬幣，記錄正反面的次數，這些數據值只能取0或1，因為硬幣只能落在正面或反面。
離散數據與連續數據相對，連續數據可以取到任意數值，其數值是連續不斷的，相鄰兩個數值可作無限分割，即可取無限個數值。例如，生產零件的規格尺寸和人體測量的身高和體重和胸圍等為連續數據，其數值只能用測量或計量的方法獲得。
在統計學中，離散數據可以根據情況既可用單項式分組，也可用組距式分組。在組距式分組中，相鄰組既可以有確定的上下限，也可將相鄰組的組限重疊。
離散數據也稱為定性數據，通常在考察個人、家庭或企業的選擇或決策行為時，通過問卷調查獲得。例如，問題：「您認為未來3個月的物價走勢會有什麼變化？」 選項： ①上升 ②不變 ③下降 被調查者將從以上3個選項中進行選擇，得到數據「1」或「2」或「3」即為離散數據或定性數據。