雪花酪是一種傳統的冷飲，其製作方法有多種變體。以下是一種常見的家庭製作方法：
將鮮奶油倒入容器中，加入適量的砂糖，用攪拌器攪拌均勻，直到鮮奶油變得濃稠起泡。
在另一個容器中，加入適量的牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面上，然後用小火加熱，攪拌直至明膠粉完全融化，注意不要讓牛奶煮沸。
將加熱後的牛奶倒入攪拌好的鮮奶油中，再次攪拌均勻，確保充分融合。
將混合液倒入模具中，可以根據喜好選擇不同形狀的模具，然後放入冰櫃中冷凍至少2小時，直到完全凝固。
凝固後，輕輕刮一下模具邊緣，然後將雪花酪倒扣在盤子上。可以撒上一些朱古力粉或水果丁增加口感和視覺效果。
以上方法是一種較為簡單的家庭製作方式，可以根據個人口味和喜好進行調整。