雪菜炒苦瓜

雪菜炒苦瓜是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備300克苦瓜和100克雪菜，將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤後切成細絲，雪菜洗淨後切成碎末。

炒鍋上火，加入約2湯匙油燒至五成熱，放入苦瓜煸炒至變軟。

再放入雪菜、紹酒、醬油、蔥末，煸炒出香味。

最後撒上適量味素，炒勻後即可起鍋。