雪蓮的保存方法取決於其類型和狀態。以下是幾種保存雪蓮的方法：
對於完整的雪蓮果，可以將其包裹在報紙中，然後放置在2到9度的冷藏環境中保存。如果想要更長時間的保存，可以將雪蓮果去皮、切塊，用鹽醃製後焯水，拌上白糖，在陽光下晾曬製成果乾。
對於乾冰山雪蓮，應將其包裹在薄膜袋中，並存放在冰箱冷藏室或陰涼乾燥的地方。
新鮮的雪蓮在保存前應先晾乾，可以風乾或吹乾，然後存放在冰箱中。
雪蓮菌的保存則需要在乾燥、室溫的地方進行，可以使用乾淨的玻璃或瓷器容器，並用紗絲網隔離空氣，存放在透光、乾燥的地下室內。
需要注意的是，無論保存哪種類型的雪蓮，都應避免冷凍、陽光直射，以及與有刺激性氣味的物品一起儲存，以保持其新鮮度和質量。