芸豆是一種多用途的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是幾種芸豆的新吃法：
油燜芸豆。首先將芸豆和土豆處理乾淨，切好備用。在鍋中放寬油，燒至六成熱後，放入芸豆炸至表皮起泡微黃，撈出瀝油。再將土豆條放入油中炸至金黃，撈出備用。鍋中留底油，加姜、蒜、乾辣椒炒香，然後加入芸豆和土豆條，倒入事先調好的調料汁，蓋蓋中小火燜煮5分鐘，待湯汁收濃即可出鍋。
芸豆蒸湯雞。先將芸豆切斜刀片，焯水後瀝乾。雞蛋加鹽打散，炒熟後盛出。鍋中留油，炒香蔥花後加入芸豆翻炒，調味後加入雞蛋塊，繼續翻炒均勻即可。
白芸豆燉肉。將白芸豆與豬肉一起燉煮，可以加入香料和調味料增加風味。
白芸豆煲湯。與雞肉、鴨肉等肉類煲湯，可加入蔬菜和藥材。
白芸豆粥。將白芸豆與大米等穀物煮成粥，可加調味料和香料。
拌芸豆。煮熟的白芸豆加入個人喜好的調味料製作成拌菜。
炒熟白芸豆。用油炒香蔥姜蒜後加入芸豆翻炒，再加入醬油或其它調味料提鮮。
芸豆沙拉。將煮熟的芸豆與各種蔬菜和水果拌勻，加入沙拉醬或其它調味料。
這些方法不僅能充分展現芸豆的風味，還能保證其營養價值。選擇時請根據個人口味和營養需求進行搭配。