零余子是什麼

零餘子是一種中藥材，是薯蕷科植物山藥葉腋間生長的珠芽。

零餘子在中醫中被用作藥材，具有補虛、強腰腳的功效。它可以在煮熟後食用，也可以煎湯或燉湯，生喫時味道清香軟黏糯，曬乾後的功效更強。