電熱水壺的工作原理是什麼

水沸騰時產生的水蒸汽

電熱水壺的工作原理主要基於水沸騰時產生的水蒸汽。

當水加熱至沸騰，產生的水蒸汽作用於蒸汽感溫元件上的雙金屬片，使其變形。這種變形通過槓桿原理觸發電源開關，使電熱水壺在水燒開後自動斷電。這種斷電保護是不可自復位的，因此在水壺斷電後，它不會自動重新開啓以繼續加熱。

一些高端電熱水壺還配備了多重斷電保護技術，以確保使用安全。此外，一些電熱水壺使用PTC加熱元件代替傳統的發熱管，這種元件可以有效防止因乾燒而引發的火災風險。