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青梅酒比例

1:1:0.7

製作青梅酒時,青梅、白酒和冰糖的經典比例是1:1:0.7,即一斤青梅配一斤白酒和七兩冰糖。

這個比例可以做出中等甜度的青梅酒,如果需要調整甜度,可以適當增加或減少冰糖的比例,例如想要甜度低一些,可以減少冰糖的用量至0.5左右,而對於不喜歡太甜的人來說,使用0.7左右的冰糖比例即可。此外,如果使用度數較低的白酒(如35度左右),可以適當增加冰糖的比例至1.5左右。重要的是根據個人口味調整這些比例。