青椒的保存方法有多種，具體取決於你想保存的時間以及是否打算進行冷凍處理。以下是一些常用的青椒保存方法：
保鮮袋保存法。使用保鮮袋保存青椒時，將青椒放入袋中，儘量排出空氣，密封保存。可以在袋子上扎幾個小孔，以便青椒呼吸。
清水保存法。將青椒放入保鮮袋或保鮮膜中，然後放入一盆水中，確保水不進入袋中。定期更換水分，此方法可保持青椒新鮮兩個月。
紙箱保存法。用保鮮膜包裹青椒，然後將其放入紙箱中保存。確保紙箱密封並置於陰涼通風處。
冷凍保存法。將青椒洗淨、去籽，並切成所需大小。使用廚房紙巾擦乾水分後，放入可密封的保鮮袋中，儘量排出空氣後密封，放入冷凍室。
晾曬保存法。將青椒晾曬至乾燥後，存放在密封性好的容器中，放在陰涼乾燥的地方。
醃製保存法。將青椒加入鹽、糖、醋等配料醃製一段時間後，存放在乾淨的容器中。
無論哪種方法，都需注意保持青椒的新鮮度和衛生質量，且儘量避免直接將青椒放入冰櫃保存，以防止受潮或變質。