青椒擂皮蛋的家常做法

青椒擂皮蛋的家常做法主要包括以下步驟：

將青椒洗淨，放入鍋中，加入少許油，煎至表面出現虎皮狀。

將煎好的青椒去皮，放入碗中。

將皮蛋放入開水中煮約一分鐘，然後切成小塊放入碗中。

加入蒜瓣、鹽、雞精、生抽、老抽、蚝油、香油和花椒油（如果喜歡的話），用擀麵杖或勺子將所有食材搗碎並攪拌均勻。

最後，可以根據個人口味加入一些芝痲或其他調味品增加風味。