青海湖的美食攻略豐富多樣，融合了地方特色和民族風味，以下是一些推薦的美食和餐廳：
炕鍋羊排。這是一道特色美食，以羊排和土豆為主要原料，搭配玉米和孜然等調料，口感香醇，不膩不柴，在嚴府面片餐館和伊彩興抓面餐館都可以品嘗到這款美食。
手抓羊肉。青海著名的美食，以肉質鮮美、不膩不膻而聞名，必吃尕張娃餐館提供的手抓羊肉非常受歡迎。
青海老優酪乳。一種獨特的發酵乳製品，酸甜可口，有助於消化，玉樹查拉氂牛優酪乳是一家值得嘗試的店。
釀皮。這是一種由豆麵粉製成的涼爽可口的傳統小吃，在夏天尤為受歡迎。
羊腸面。以羊腸和麵條為主料，搭配各種佐料，風味獨特。
青海土火鍋。以氂牛肉為主要食材的火鍋，味道鮮美，湯色清亮。
甜醅。一種用燕麥或青稞製作的甜品，清爽甜潤。
狗澆尿餅。這是一種特色小吃，使用死面和香豆粉製作，薄脆香酥。
此外，青海湖周邊的小吃攤和民宿也是品味當地美食的好去處，如糌粑、牛肉乾、青稞酒等，都是當地居民生活中常見的食物，可以讓您在旅途中感受到青海獨特的飲食文化。