青瓜的烹飪方式有很多，這裡提供幾種常見的做法。
煮青瓜雞蛋湯的做法是：
將青瓜切成片，雞蛋打散在碗中。
鍋中加適量水和少許油，水開後倒入青瓜片。
水再次開後，倒入打散的雞蛋。
最後放入適量鹽調味，煮沸後即可裝碗。
煮青瓜排骨湯的做法是：
青瓜去皮去籽，切塊備用，姜切片。
煮一鍋水，水開後將排骨燙血水。
另煮一鍋水，加入排骨、薑片燉煮30分鐘。
放入青瓜和適量鹽、料酒，燜煮15分鐘即可。
煮皮蛋青瓜湯的做法是：
皮蛋切成六塊，青瓜切厚片，香蔥切碎。
將皮蛋塊薄薄地撲上一層乾澱粉，炸後瀝乾油。
將青瓜片、皮蛋塊加鮮湯、鹽煮一分鐘後裝盤。
這些做法可以根據個人口味進行調整。